【用法】每日2次,分早、晚餐食用。‘
【应用】益气健脾,美颜健身。适用于更年期妇女脾失健运所致的纳呆,面色无华者。
18.桂圆大枣炖羊心
【原料】桂圆肉、大枣各20克,羊心1个,精盐、酱油、味精各适量。
【制作方法】羊心用清水洗净,切成小块,将大枣洗净。羊心、大枣与桂圆放入沙锅内,加清水适量,文火炖煮,羊心块熟烂时加入精盐、酱油、味精适量即可。
【用法】每日1次,连食数日。
【应用】补心脾,益气血。适用于更年期妇女气血不足,心悸,心烦失眠,健忘等症。
19.桑葚牛骨汤
【原料】桑葚子25克,牛骨250~500克。
【制作方法】将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮,见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可。
【用法】饮汤。
【应用】滋阴补血,益肾强筋。适用于骨质疏松症、更年期综合症患者。对肝肾阴亏引起的失眠,头晕,耳鸣,耳聋,神经衰弱等症也有疗效。